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フィリピン料理って?



イタリア料理やフランス料理は知っているけど、フィリピン料理って聞いても
なんだかピンときませんよね?
フィリピン料理は日本にはあまり紹介されていないようで、私も聞くのも食べるのは
初めてだったのですが、写真の料理はフィリピンの伝統料理『シニガン』というスープです!

味は塩辛いのと酸っぱいのが混在していて、口に運ぶたびに「酸っぱい!」
という言葉を発さずにはいられませんでした(笑)最初はあんまり好きじゃないかな、
と思っていたのですが、なんだか癖になる味で結局食べ切りました(笑)想像する
とすれば、タイ料理『トムヤムクン』の辛く無いバージョン、という感じでしょうか。
暑い国だからこそ酸っぱいもの!なのかもしれません。

皆さんもフィリピン留学中にぜひお試しあれ!(^-^)ノ~



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